Refraktometre na víno

Refraktometer určený na meranie vína je nevyhnutným nástrojom pre vinárov, ktorý umožňuje presné meranie cukornatosti muštu a sledovanie fermentačného procesu. Vďaka tomu je možné dosiahnuť požadovanú kvalitu a charakteristiku vína. 

Refraktometer na víno funguje na princípe refrakcie svetla. Keď svetlo prechádza cez vzorku vína alebo muštu, meria sa stupeň lomu svetla, ktorý závisí od cukornatosti tekutiny. Na základe týchto údajov je možné určiť koncentráciu cukru, čo je kľúčové pre riadenie fermentácie a produkcie vína.

Využitie vo vinárstve

Pred fermentáciou: Refraktometer umožňuje vinárom stanoviť optimálny čas zberu hrozna, zabezpečujúc správnu úroveň cukru pre výrobu vína.
Počas fermentácie: Pomáha sledovať priebeh fermentácie a zabezpečuje, že proces prebieha podľa plánu.
Kontrola kvality: Refraktometre sú používané na zabezpečenie konzistentnej kvality a charakteristiky vína.